Deskripsi Pekerjaan:

Bertanggung jawab atas persiapan dan produksi produk makanan dan minuman. Mencakup memastikan keamanan dan kualitas produk, menjaga kebersihan dapur, dan bekerja sebagai bagian dari tim untuk mencapai target produksi.

Persiapan Makanan:

• Mempersiapkan bahan-bahan dengan mencuci, memotong, dan mengukur sesuai kebutuhan.
• Mengikuti resep dengan akurat untuk menghasilkan makanan yang konsisten dan berkualitas tinggi.
• Mengoperasikan peralatan dapur dengan aman dan efisien.

Mengelola Makanan :

• Memproses makanan dalam jumlah besar sesuai resep dan jadwal produksi yang sudah ditentukan.
• Memastikan seluruh proses makanan dibuat dengan benar sesuai dengan standard kualitas yang ada.
• Memastikan kuantitas makanan yang dihasilkan akurat antara fisik dan target

Kontrol Kualitas :

• Memeriksa kualitas bahan mentah dan makanan yang sudah dimasak untuk memastikan sesuai dengan standar.
• Mencicipi dan memeriksa makanan untuk memastikan kesegaran dan cita rasa.

Keamanan dan Sanitasi Makanan:

• Mematuhi semua peraturan dan pedoman keamanan makanan.
• Menjaga kebersihan dan keteraturan di area dapur.
• Menyimpan makanan dengan benar untuk mencegah kerusakan dan kontaminasi.

Kualifikasi:

• Minimal pengalaman kerja 1 tahun, di dapur produksi atau pengolahan makanan skala besar diutamakan.
• Pendidikan dengan minimal lulusan SMA atau sederajat.
• Pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknik memasak.
• Perhatian terhadap detail dan kemampuan mengikuti resep dengan akurat.
• Keterampilan organisasi dan manajemen waktu yang baik.
• Kemampuan bekerja dengan baik dalam tim.
• Keterampilan komunikasi yang kuat.